กินขิงทุกวันเป็นอันตรายไหม

หน้าแรกประโยชน์ของขิงกินขิงทุกวันเป็นอันตรายไหม


ขิง ถือเป็นสมุนไพรที่ได้รับความนิยมในการนำมาใช้รักษาโรคและอาการต่างๆ จนแสดงถึงผลลัพธ์ที่ดีให้ได้เห็นกันเป็นอย่างมาก แต่ก็มีข้อที่ควรระวังเช่นกัน ซึ่งก็ขึ้นอยู่ว่าเราจะ
นำไปใช้อย่างไร

แต่รู้ไหมว่า ขิง เป็นสมุนไพรไทยที่มีประโยชน์มากมายและควรกินเป็นประจำ เพราะขิงอุดมไปด้วย ชันน้ำมัน, น้ำมันหอมระเหย, วิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ อย่าง วิตามินเอ, วิตามินบี 1, 2, 3, วิตามินซี, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, ธาตุเหล็ก, เบต้าแคโรทีน, โปรตีน,ใยอาหารจำนวนมาก รวมไปถึงสารสำคัญ “จินเจอร์รอล” ที่มีส่วนช่วยป้องกันไข้หวัดได้ ซึ่งทุกส่วนของขิงนั้น ไม่ว่าจะเป็นราก เหง้า ต้น ใบ ดอก แก่น หรือ ผล ล้วนมีประโยชน์ทั้งนั้น และควรมีอย่างยิ่งในเมนูอาหารที่กินกันอยู่ทุกวันโดยไม่ต้องกลัวอันตรายใด ๆ ยิ่งเป็นน้ำขิงด้วยแล้วใหญ่ ได้รสชาติและประโยชน์จากขิงเต็ม ๆ

เรามาดูกันดีกว่าสมุนไพรดีๆ อย่างขิงนั้นมีประโยชน์และโทษอะไรบ้าง

ประโยชน์ของขิง
 
ท้องอืด

1. ลดอาการท้องอืด
หากคุณรู้สึกท้องอืดหรืออาหารไม่ย่อย ให้ดื่มน้ำขิงหรือรับประทานขิงสด จะทำให้คุณรู้ดีขึ้น หรือถ้าหากคุณเกิดอาการท้องอืดจากการรับประทาน ก็ลองฝานขิงบางๆ ลงไปในอาหาร
นั่นก็จะช่วยลดอาการท้องอืดได้เช่นกันค่ะ เพราะขิงนั้นเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน สามารถช่วยขับลม และกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ทำให้อาการท้องอืดบรรเทาลงได้
 
ไมเกรน

2. ช่วยบรรเทาอาการไมเกรน
จากการศึกษาวิจัยพบว่า การรับประทานขิงตอนที่มีอาการปวดไมเกรนนั้น จะช่วยทำให้ความเจ็บปวดจากอาการไมเกรนลดลงได้ เพราะขิงจะไปช่วยสกัดฮอร์โมนที่เกี่ยวกับการอักเสบ
 
มะเร็ง

3. ช่วยป้องกันมะเร็ง
ขิง มีคุณสมบัติในการช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง โดยมีการศึกษาวิจัยพบว่า ขิง ช่วยทำให้เซลล์มะเร็งภายในร่างกายตาย เพราะในขิงมีสารเคมีธรรมชาติที่ไปช่วยกระตุ้นเอนไซม์กลูตา
ไธโน-เอส-ทรานสเฟอเรส ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยป้องกันมะเร็งได้
 
คลื่นไส้ แพ้ท้อง

4. ช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ แก้อาการเมาเรือ เมารถ และอาการแพ้ท้อง
ขิง สามารถบรรเทาอาการคลื่นไส้ได้ โดยมักจะใช้ขิงในการช่วยบรรเทาอาการเมารถ หรือเมาเรือ ยังมีการศึกษาวิจัยพบว่า ขิงสามารถช่วยป้องกันและบรรเทาอาการอาเจียน และ
ยังช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้และอาเจียนในผู้ป่วยได้อีกด้วย
 
ลดน้ำตาลในเลือด

5. ช่วยลดน้ำตาลในเลือด
ขิงผง นั้นสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ โดยเฉพาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 แต่ก็ควรที่จะปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานขิงร่วมกับยา เพราะขิงอาจทำปฏิกิริยากับยาที่ใช้
รักษาได้ และควรติดตามผลระดับน้ำตาลอย่างใกล้ชิด เพราะหากรับประทานขิงมากเกินไป ก็อาจจะทำให้ระดับอินซูลินลดลงมากเกินไปจนอยู่ในขีดอันตรายได้

ข้อควรระวัง ในการรับประทานขิง
อาจทำให้เกิดแผลร้อนในภายในปากได้ ขิงเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน ถ้าหากรับประทานเข้าไปในปริมาณที่มากก็จะสามารถทำให้เยื่อบุภายในช่องปากเกิดการอักเสบ จนเป็นอาการ
ร้อนในได้

สำหรับใครที่ชื่นชอบในการรับประทานขิง ขอแนะนำให้ทำความเข้าใจในเรื่องข้อควรระวังในการรับประทานขิงกันหน่อย ดังนั้นก่อนกินอาหารทุกชนิดจึงควรที่จะทำความเข้าใจไว้อย่างละเอียดจะเป็นการดีที่สุด
กลับ
01/02/2560
28,491
บทความอื่น ๆ ที่คุณอาจสนใจ